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环亚手机版彩票网官网 - 包菜这样炒不会出水,而且特别入味,女人常吃好,开胃又养颜!

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2019-12-24 18:45:58

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环亚手机版彩票网官网,包菜的价格真心不贵,平价蔬菜是一点没错了,而且还是很受欢迎的一种蔬菜。每家饭店估计都会有用包菜作为主材来的菜肴,好吃又好卖。包菜可以用来炒饭,也可以凉拌吃,也可以烧汤吃,但是我最喜欢的做法还是这一种,干煸着吃。有的人干煸包菜做得不够入味,其实是方法用错了,看看我今天分享的干煸包菜的做法,好吃又入味,炒制的过程也不会水滋滋的,清清爽爽,但是只要吃上一口保证停不下来呀!好吃,真好吃!

包菜的药用价值:中医认为经常食用包菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。包菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。经常吃包菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、包菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素c的含量还要高出一倍左右。此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃,同时它也是重要的美容品。性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

干煸包菜

1、包菜一大颗,一片片的叶子摘下,然后用淡盐水洗净沥干,手撕成大片;蒜粒几颗,拍扁切大颗粒;干辣椒几个,洗净切碎。

2、热锅热油,油烧温热的时候将包菜放入。用锅铲不停翻炒,一边用锅铲压扁锅中的包菜。然后包菜干煸变焦黄色,单独装起。

3、用干煸包菜的少许油将干辣椒和蒜粒爆香,再次倒入包菜,大火将包菜和蒜粒辣椒翻炒均匀。最后放盐、醋、生抽、蚝油,翻炒均匀即可。

烹饪小提示:

1、在干煸包菜的时候压扁包菜是为了让包菜更入味的小窍门,不能省略。

2、无需放盐,因为添加的调味料都是盐的。

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